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2013年04月04日

原木しいたけ山へ帰す

CIMG0683.JPG

こんにちは。
良い天気です。
グッドです。
日の当たる空間は15°Cと過ごすに易しです。

本日は原木しいたけを山へ戻す作業を行いました。
以前、山からおろした原木ですが、猿にやられる恐れがあったので、
11月頃にハウス内に移動させたんですね。
で、収穫にいたり、お役御免ということで、山に戻しました。

しかし、原木しいたけはおいしいですよ。
塩だけで焼いてもジューシーに味わえます。
私のお勧めは、塩コショウ、日本酒、醤油数滴をアルミホイルでつつみ、超弱火で15分。
いくらでも食えます。
昨日は、オリーブオイル、塩コショウ、マジックスパイス、ベーコン、トマト、チーズで炭火で15分蒸し焼き。
くそうまかったです。
しいたけは切らずにそのままが一番うまいと感じます。

桜伐るバカ、梅伐らぬバカ という言葉がありますが、
しいたけ切るバカ、しいたけ食わぬバカ といった感じでしょうか。




posted by 島根県美郷町君谷地域おこし協力隊S at 18:15| Comment(0) | 業務 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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