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2014年02月17日

いのししをヤル〜広島死闘篇〜

CIMG1254a.JPG

本日は久しぶりの作業
薪を二束ほどチェンソーでぶったぎりました。

村岡組の山中正治です。
連日猪をヤッテます。
ヒットマンと化してます。
いや実際にはヤッタ猪をやってるわけですので、
実際はやってないんですが。
おいしく頂いております。

春夏秋と草刈りに体張ってきましたが、
冬場は猪に 「恰好つけにゃぁ、ならんですけん・・・」
ということで、
土曜日の午前に内臓だして、
水につけて、
三瓶であった子供フェスタというイベントに遊びに行きましたが。
センズリかいて、田舎で首くくってればいいんでしょうが、
外出の虫が騒ぎましたので。
しかし、三瓶の北の原に行く道ですが、
ガチゴチのスノウロードで運転おそろし。
車の影も見えないし、
誰もおらんのちゃうか?と訝りましたが、
なんのことはない、
大盛況でした。
おいしいカレーとグッドな演奏が聴け、
島根で知り合った人々とも久しぶりに会え、
充実した一日でしたね。

で、日曜日に猪の皮剥いで、ブロックに分け、
ステーキにして頂きました。
えっとね、背骨に沿ってとれる部位の肉、
美味いすよ。やらかいすよ。塩コショウと大蒜で。
マイウーです。
あと猪の赤ワイン煮込みも作りましたので、今晩の食卓に並びます。

パチリは、タヌキとイノシシの皮を干しています。




posted by 島根県美郷町君谷地域おこし協力隊S at 17:00| Comment(0) | 業務 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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